Store Name
Tajima
Type
Japanilainen ravintola
Location
Helsinki, Finland
Seats
40
Products Used
Kun langattomat hakulaitekellot eivät toimineet radiotaajuushäiriöiden vuoksi, Tajima löysi luovan vaihtoehdon: tilausnäyttö heijastettuna suoraan seinälle. Asiakkaat näkevät nyt reaaliaikaisen valmistustilan ja noutoilmoitukset ilman laitteistoasennuksia.
Kuten monet pikaravintolat, Tajima suunnitteli alun perin langattomien hakulaitteiden käyttöä ilmoittaakseen asiakkaille ruoan valmistumisesta. Idea oli yksinkertainen: antaa jokaiselle asiakkaalle pieni värisevä laite, joka hälyttää tilauksen valmistuessa. Testauksen aikana omistaja kuitenkin havaitsi turhauttavan ongelman — rakennuksen ulkopuolelta tuleva radiotaajuushäiriö teki kelloista epäluotettavia. Signaalit estyivät tai viivästyivät, ja asiakkaat jäivät toisinaan ilman ilmoitusta. Hakulaitejärjestelmä ei yksinkertaisesti toiminut tässä sijainnissa.
Sen sijaan, että olisi taistellut häiriöongelman kanssa, Tajima siirtyi SciPOS:n tilausnäyttöön (OSD). Digitaalinen näyttö esittää kaksi osiota reaaliaikaisesti: "Valmistetaan" listaa parhaillaan keittiössä valmistettavat tilausnumerot, ja "Valmis" näyttää asiakkaiden noudettavissa olevat tilaukset. Kun kokki merkitsee annoksen valmiiksi keittiönäytöllä, tilausnumero siirtyy automaattisesti "Valmistetaan"-osiosta "Valmis"-osioon. Asiakkaiden tarvitsee vain vilkaista näyttöä tietääkseen tarkalleen, milloin noutaa ruokansa.
Tajima valitsi OSD:n näyttämisen projektorilla TV-ruudun kiinnittämisen sijaan. Projektori heijastaa tilauksen tilan suoraan tyhjälle seinälle, luoden suuren, hyvin näkyvän näytön, jonka asiakkaat näkevät mistä tahansa ravintolasta. Tällä ratkaisulla oli odottamaton etu: ei porausta, ei seinävahinkoja, ei pysyviä kiinnityksiä. Vuokratiloissa tai historiallisessa rakennuksessa toimivalle ravintolalle tämä on merkittävä etu. Omistaja arvostaa erityisesti sitä, että asennus on täysin palautettavissa — jos ravintola muuttaa, projektori kulkee mukana.
"Kokeilimme langattomia hakulaitteita, mutta rakennuksen ulkopuolelta tuleva häiriö teki niistä epäluotettavia. Tilausnäyttö ratkaisi ongelman täysin — ja projektorin ansiosta meidän ei tarvinnut porata reikiä tai vahingoittaa seiniä. Asiakkaat rakastavat nähdessään tilausnumeronsa ilmestyvän seinälle, kun se on valmis."
— Tajima Owner, Tajima
Bell Order System -kioskien käyttöönoton jälkeen Tokyo Street Restaurant otti seuraavan askeleen Server Display Systemillä (SDS). Paperitilaustenhallinta on nyt historiaa — tarjoilijat näkevät reaaliaikaiset annosten tilapäivitykset heti, kun kokit viimeistelevät kunkin annoksen.
Avatessaan uuden ravintolan Helsingissä Tajima kohtasi yleisen haasteen luotettavan henkilökunnan palkkaamisessa. Bell Order System -kioskien ansiosta asiakkaat tilaavat ja maksavat itsenäisesti — ravintola toimii sujuvasti pienellä tiimillä.
Helsinkiläinen japanilainen pikaravintola otti käyttöön Bell Order System -kioskit. Asiakkaat hoitavat nyt tilaamisen ja maksamisen itse, joten henkilökunta voi tarjota poikkeuksellista pöytäpalvelua.
Join thousands of restaurants using SciPOS to streamline their operations.